昨日は土用の丑の日だった。
夏期講習初日の前日。
もう何年、何回繰り返しても緊張する日だ笑
ということで、気合い入れるために鰻ざんまい！
を決めて塾帰りにスーパーに行った。
閉店前に滑り込む感じだったのでなくなってないか不安だったけども
良かった
ちゃんとあった。
１匹2,000円のものが一番多かったけど、そこはグッと我慢して１匹1,000円のものが20%オフになってるものを２匹購入。
肝吸と、肝焼き4本も購入。
おー
鰻ざんまい
である。
帰宅後、まずは鰻を水洗い。
そしてアルミホイルを敷いたバルミューダで皮のほうをまず焼く。
そしてひっくり返してお酒をかけて焼く。
終了
ご飯にのせて、タレかけて…
二人、声を揃えて
「もうこれ、鰻屋行く必要ないじゃんね！」
と叫ぶくらい美味かった🎵
とまあ、これら全て
我が天使な奥様のアイデアと調理。
さすがだよねー
